Tarta malinowa w białej czekoladzie

Polska młodzież z niecierpliwością odlicza dni do nadchodzącego roku szkolnego, my do nadchodzącego pracowitego września, a póki co rozkoszujemy się jeszcze słodkim lenistwem przy malinowej tarcie polanej naszą ulubioną białą czekoladą. Maliny i biała czekolada to genialne połączenie!

Składniki:
250 g mąki
125 g zimnego masła
50 g wody
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru

2 duże serki waniliowe
kubeczek malin
tabliczka białej czekolady

Przygotowanie:
1. Nastawić piec na temp. 200 st. C.
2. Do miski wsypać mąkę, cukier puder, dolać wodę i żółtko dodać zimne masło pokrojone w kosteczki i zimnymi dłońmi zagnieść ciasto*.
3. Wstawić do lodówki na ok. godzinę.
4. Wylepić formę do tarty ciastem i dokładnie ponakłuwać widelcem.
5. Piec w 200 st. C przez 15-20 min.
6. Po ostudzeniu spodu wyłożyć serek waniliowy, ułożyć maliny i polać całość roztopioną w kąpieli wodnej lub w mikrofali białą czekoladą.

*najlepiej włożyć je wcześniej do miski z lodem lub bardziej praktycznie potrzymać chwilę pod lodowatą wodą i osuszyć)

Smacznego i leniwego ostatniego tygodnia wakacji!
Salome